名店ラ ボンヌ ターブルが放つ新境地！日本橋で味わう驚異の美食

名店ラ ボンヌ ターブルが放つ新境地！日本橋で味わう驚異の美食の総合ガイドをお届けします。専門的な知識が詰まっています。

江戸の商業の中心地として栄えた日本橋。老舗の鰹節問屋や呉服店が軒を連ねるこの歴史ある街に、商業施設「コレド室町2」が開業した際、一つの鮮烈な挑戦が持ち込まれた。それが、カジュアルな空気感の中で本格的なガストロノミーを体感させるというコンセプトだ。

商業ビル内のレストランといえば、どこか無機質で均一化された印象を抱かれがちだ。しかし、この店はその先入観を真っ向から覆した。オープンキッチンの躍動感、木の温もりを活かしたインテリア、気さくでありながら細部まで行き届いたサービス。日常の動線上にありながら、一歩足を踏み入れれば別世界へと誘われる巧みな空間設計が、多くのリピーターを生み出す原動力となっている。