漫遊亭の極上カルビに熱視線！肉卸直営の裏技と限定クーポン公開

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テーブルに運ばれてくる肉のサシを見て、多くの客が目を疑う。この価格設定で、なぜこれほどの肉が出せるのか。その答えは極めて明快だ。漫遊亭のバックボーンには、食肉卸売業の現場で絶大なバイイングパワーを誇る株式会社ジャパンミートが存在する。

親会社である株式会社JMホールディングスを率いる境川良知氏の指揮のもと、中間マージンを極限まで削ぎ落とす独自の調達網が築き上げられてきた。市場から店舗へ直送される圧倒的な流通スピード。カットや下処理の技術も専門卸ならではのノウハウが集約されており、鮮度劣化を一切許さない。流通の川上から川下までを一気通貫で握る企業努力こそが、競合チェーンの追随を許さない価格破壊と品質維持を両立させている。