毎朝の1杯が寿命を削る？「コーヒーは身体に悪い」説の真実と2026年の最新科学

毎朝の1杯が寿命を削る？「コーヒーは身体に悪い」説の真実と2026年の最新科学の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

「コーヒーを飲むと動悸がする」「夜眠れなくなる」という人がいる一方で、何杯飲んでも平気な人もいます。この差は、肝臓の代謝酵素「CYP1A2」の遺伝子型によるものです。日本人の約半数は、カフェインの代謝スピードが遅いタイプに分類されます。このタイプの人が1日に何杯もコーヒーを飲むと、カフェインが体内に長時間残留し、慢性的な自律神経の乱れや高血圧のリスクを高めることが明らかになっています。