甘くて辛い?メキシコお菓子の謎とカルディ・通販で買える人気名鑑
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Q1:辛いものが苦手な人でも美味しく食べられるメキシコ菓子はありますか?
A1:ピーナッツ菓子の「マサパン(De La Rosa)」や、濃厚なミルクキャラメル「カヘタ」、スプレッド状の「デュバリン」は唐辛子が入っておらず、しっかりとした甘みと香ばしさを楽しめます。
Q2:タヒン(Tajín)パウダーはどんなお菓子や食べ物に使われていますか?
A2:マンゴーやスイカ味のグミ、ロリポップキャンディの表面にまぶされているほか、現地の屋台では生のフルーツやきゅうり、ポップコーン、ビール(ミチェラーダ)のグラスの縁に付けて楽しまれています。
Q3:タマリンドを使ったお菓子の味はどのようなものですか?
A3:日本の駄菓子で例えると「干し梅」や「すもも漬け」に近い強烈な酸味とコクがあります。そこに砂糖の甘みとチリのピリ辛が加わるため、甘酸っぱくてスパイシーな刺激的な味わいです。