認知症に良い食べ物とは？脳を守る最強の食事術とNg食材を徹底解説

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アルツハイマー型認知症の主因とされるのが、脳内に蓄積する異常タンパク質「アミロイドβ」、いわゆる脳のゴミです。この老廃物の蓄積を防ぎ、排除をサポートする成分として国内外の医療機関が熱い視線を注いでいます。

身近な飲料である緑茶に含まれるエピガロカテキンガレート（EGCG）には、強力な抗酸化作用があり、脳内の酸化ストレスを和らげるとともに認知機能の維持を助けます。1日に2〜3杯の緑茶を飲む習慣は、手軽で持続性の高い脳活アプローチです。

カレーのスパイスとしても知られるウコン由来のクルクミンや、ブルーベリー・赤ワインなどに含まれるポリフェノールの抗酸化作用も見逃せません。クルクミンにはアミロイドβの凝集をブロックし、分解を促すメカニズムが報告されています。日々の調味料や飲み物の選び方を少し変えるだけで、脳のデトックス環境が整います。