ホテルインターゲート金沢の評判と真実！無料ラウンジ・朝食を徹底検証

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滞在のクライマックスとなるのが、毎朝ラウンジエリアで展開されるホテルインターゲート金沢の朝食バイキングです。「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」をテーマに掲げ、色鮮やかな野菜料理が所狭しと並びます。

一般的なホテルのビュッフェが加工肉や定番卵料理中心になりがちなのに対し、同ホテルの特徴は野菜の調理法にあります。ロースト、蒸し、マリネ、スープなど、野菜本来の旨味や甘みを引き出す工夫が随所に施されており、朝から体に優しいエネルギーをチャージできます。

さらに、加賀野菜を使った郷土料理「治部煮（じぶに）」や地元の発酵調味料を取り入れた和惣菜、毎朝店内で焼き上げるクロワッサンやデニッシュなど、和洋のクオリティが極めてハイレベルです。金沢市内の同価格帯ホテルと比較しても、朝食の独自性と洗練度において頭一つ抜けた存在感を示しています。