2026年空前のブーム！家飲みを格上げする「ポッサム レシピ」が日本の家庭で大流行する納得の理由

今注目を集めている 2026年空前のブーム！家飲みを格上げする「ポッサム レシピ」が日本の家庭で大流行する納得の理由について、多角的な視点をご紹介しています。

ポッサムの旨さを左右するのは、肉そのもののクオリティだけではない。肉と一緒に包む「サムジャン（合わせ味噌）」の出来栄えが、全体の味を決定づけると言っても過言ではない。

市販のタレに頼らずとも、家にある調味料だけで本場の味は簡単に再現できる。コチュジャンと日本の合わせ味噌を1:1の割合で混ぜ合わせ、そこにすりおろしニンニク、ごま油、すりごま、そしてほんの少しのハチミツを加える。この甘辛さとコクのバランスが、茹で豚の脂の甘みと絶妙にマッチし、食べる手が止まらなくなる悪魔的なソースが完成する。