【速報】 手羽 中 公式インスタ・X最新情報 #772
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かつては塩や甘辛い醤油タレが定番だったが、現在の味付けは多様化を極めている。特に若者の間では、中東のスパイス「デュカ」や、メキシカンのタコス風スパイスをまぶした多国籍風のレシピがブームだ。
都内のネオ居酒屋では、アジアのストリートフードを意識したピリ辛の毛沢東スパイスや、麻辣仕立てのメニューが人気を博している。手づかみで豪快に食べるスタイルが、SNS映えするコンテンツとしても機能し、Z世代を中心に拡散されている。