片栗粉大さじ1は何グラム？薄力粉との違いや計量の裏ワザを徹底解説

片栗粉大さじ1は何グラム？薄力粉との違いや計量の裏ワザを徹底解説について押さえておきたい 理由を分かりやすく解説いたします。

調理中にキッチンスケールが見当たらなかったり、計量スプーンを洗い物に出してしまっていたりする場面でも、慌てる必要はありません。身近にある日用品を活用して、はかりなしで計量する方法が存在します。

最も手軽で正確性が高いのが、飲料用のペットボトルキャップで片栗粉を計量する裏ワザです。一般的なペットボトルのキャップは、すりきり1杯の容量が約7.5ml（大さじ半分の容量）に規格化されています。

• キャップすりきり1杯（7.5ml）：片栗粉約4.5g（大さじ1/2）
• キャップすりきり2杯（15ml）：片栗粉約9g（大さじ1）
• キャップすりきり小さじ換算：キャップの約7分目で約3g（小さじ1）

また、カレースプーンを使用する場合、軽く山盛りに1杯すくうとおおよそ大さじ1（約9〜10g）に相当します。ただしスプーンの形状によって誤差が出やすいため、均一なサイズであるペットボトルキャップを活用する方が計量ミスを格段に減らせます。