伯方の塩はどこ産？メキシコ原料の真相と愛媛・伯方島の関係を徹底解説

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Q1：伯方の塩のパッケージに「原産国名：日本」と書かれているのはなぜですか？
A1：日本の食品表示法に基づき、輸入した天日塩田塩を愛媛県内の自社工場で完全に海水へ溶解し、砂などを濾過して再結晶・乾燥させるという実質的な加工作業を一貫して国内で行っているため、最終製造国である「日本」が原産国となります。

Q2：福岡県の「博多」と何か関係はありますか？
A2：福岡の博多とは一切関係がありません。発祥の地である瀬戸内海の「愛媛県今治市伯方町（伯方島）」に由来しています。

Q3：粗塩と焼き塩はどのように使い分けるのが正解ですか？
A3：水分を適度に含んだ「粗塩」は、水に溶けやすいため煮物、味噌汁、野菜の塩もみ、肉や魚の下味付けに最適です。一方、サラサラに焼き上げた「焼塩」は、天ぷらのつけ塩、目玉焼き、卓上での後がけ塩に適しています。