離乳食の卵白の進め方｜耳かき1杯から始める2026年最新ステップ

今注目を集めている 離乳食の卵白の進め方｜耳かき1杯から始める2026年最新ステップについて、主要な情報をご紹介しています。

厚生労働省の『授乳・離乳の支援ガイド』および日本小児アレルギー学会の指針において、卵の進め方はかつてと大きく方針が変わっています。以前広く信じられていた「アレルギー体質の子は1歳まで卵を一切避ける」という対応は、現在では否定されています。アトピー性皮膚炎などの皮膚トラブルを軟膏治療でしっかり鎮静化させた上で、適切な月齢から微量ずつ経口摂取を進める方が、将来的な卵アレルギー発症を有意に予防できることが数々の臨床研究（PETIT研究など）で実証されているためです。

具体的な卵黄から卵白への移行タイミングは、生後5〜6ヶ月頃から始めた卵黄の段階を無事に完了した時期が基準となります。卵白に含まれる主たるアレルゲンと比較して、卵黄は抗原性が低く、まずは耳かき1杯の卵黄から始め、徐々に増やして「固ゆで卵の卵黄1個分」をアレルギー反応なしで食べられるようになることが必須のステップです。

卵黄1個分を問題なくクリアした後の生後7〜8ヶ月頃（離乳食中期・モグモグ期）が、まさに離乳食の卵白をいつから始めるかの最適な答えとなります。胃腸の消化機能や粘膜バリアが発達し、固形物を舌と上あごで押しつぶして飲み込める生理的準備が整っていることが極めて重要な条件です。