コーヒー1杯のカフェイン量は何Mg？ドリップ差と安全な上限値

コーヒー1杯のカフェイン量は何Mg？ドリップ差と安全な上限値の具体的な内容に迫る! 専門的な視点で紐解きます。

日本では厚生労働省が明確な数値を定めていないものの、農林水産省や公的機関は、欧州食品安全機関（EFSA）やカナダ保健省（Health Canada）などの国際基準を引用して注意喚起を行っています。

公的ガイドラインが示す成人の1日あたり摂取上限は以下の通りです。

• 健康な成人：最大400mg／日（ドリップコーヒーで約3〜4杯、マグカップで約2杯強）
• 1回あたりの摂取上限：200mg以下（これを超えると急激な心拍数上昇のリスク）
• 妊婦・授乳中：200mg〜300mg／日以下（WHOは300mg、EFSAおよび英国NHSは200mg以下を強く推奨）

特に胎盤を通過しやすいカフェインは、胎児の肝臓で代謝されにくいため、過剰摂取は低出生体重児や流産のリスクを高める要因と報告されています。妊娠期や授乳期は、通常のドリップなら1日1杯程度に抑えるか、デカフェ製品を選択するのが賢明な判断です。