2026年、なぜ私たちは再び白壁の町へ向かうのか——倉敷美観地区が仕掛ける「夜の静寂」とクラフト革命の現在地

2026年、なぜ私たちは再び白壁の町へ向かうのか——倉敷美観地区が仕掛ける「夜の静寂」とクラフト革命の現在地の最新情報をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

歴史地区の散策に欠かせないのが、進化を続ける食の体験だ。岡山県産の雄町米を使った地酒を醸す蔵元直営のバースタンドや、瀬戸内海の鮮魚と高梁川流域の旬野菜を主役にしたローカル・ガストロノミーが注目を集めている。

備前焼の器に盛られた一皿は、舌だけでなく目をも楽しませる。古い土蔵を改装したレストランで、地元ソムリエが提案する地酒と発酵料理のペアリングに舌鼓を打つ。風土の恵みをそのまま味わう贅沢が、旅の夜を豊かに彩っていく。