2026年、ファミレスの常識が崩壊？進化するドリンクバー最前線と「滞在価値」の真実

2026年、ファミレスの常識が崩壊？進化するドリンクバー最前線と「滞在価値」の真実についての最新情報をご紹介します。

この劇的な変化を後押ししているのが、Z世代を中心とした若年層の行動様式だ。彼らにとって、提供されたものをそのまま飲むだけでは物足りない。

シロップ、果汁、エスプレッソ、スパイスを独自の比率でブレンドし、オリジナルドリンクを仕立てる「マイミックス」動画がSNSで連日話題を呼んでいる。「推し色」のグラデーションドリンクを作って撮影する文化も定着。店側もこれを織り込み、透明度の高いグラスや映えるトッピング用ハーブを完備するケースが増えた。

カスタマイズ性という自由度が、若者を惹きつける最大のフックとして機能している。