目白の老舗「志むら」崖かき氷と九十九餅！行列回避の完全攻略法

目白の老舗「志むら」崖かき氷と九十九餅！行列回避の完全攻略法の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

かき氷と並び、この店の代名詞として愛され続けているのが名物九十九餅（つくももち）だ。求肥生地に全卵を練り込むという全国的にも珍しい製法で作られており、ふっくらと柔らかな食感と優しい黄金色が特徴である。

香ばしい虎豆（とらまめ）がアクセントとして練り込まれ、全体にたっぷりとまぶされたきな粉の香りが鼻をくすぐる。甘さは極めて上品で、一度食べたら忘れられない口あたりの良さだ。手土産としても絶大な人気を誇り、箱を開けた瞬間に広がるきな粉の豊かな香りは、長年受け継がれてきた老舗の歴史そのものを物語っている。