沼津の居酒屋決定版！地元民が推す海鮮の名店と穴場を徹底比較【2026】

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沼津の飲食シーンにおいて、居酒屋がこれほどまでに高い評価を集める最大の理由は、駿河湾という天然の生簀（いけす）直結の圧倒的な鮮度力にあります。沼津港で水揚げされるアジの干物や刺身はもちろん、春と秋に解禁される由比港・駿河湾産の生桜えび、田子の浦産の生しらすなど、他地域では冷凍でしか口にできない魚介が、その日のうちにカウンターへ並びます。

さらに注目すべきは、近年の全国的な深海魚ブームを牽引する沼津ならではの郷土料理です。トロール漁（底引き網漁）で揚がるメヒカリの唐揚げ、深海プリン体とも呼ばれる濃厚な脂が乗ったアブラボウズ、上品な白身が際立つデン（オオメハタ）やゲホウ（トウジン）の刺身など、他所では滅多に出合えない深海魚料理を居酒屋メニューとして日常的に楽しめるのは沼津ならではの強みです。

また、酒処としての静岡の地力も見逃せません。「静岡酵母」が生み出す穏やかでフルーティーな香りとキレのある味わいは、繊細な白身魚の旨味を邪魔しません。沼津唯一の蔵元である高嶋酒造の「白隠正宗」をはじめ、「磯自慢」「開運」「正雪」「初亀」といった静岡を代表する銘酒が、多くの居酒屋で常時ラインナップされています。