イルキャンティ代々木公園の全貌｜絶品ドレッシングと混雑回避術

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初めて訪れる人から常連客まで、すべての来店客を虜にしているのが、創業以来門外不出とされる「オリジナルドレッシング」です。「これがあれば無限に野菜が食べられる」と絶賛されるこのドレッシングは、ニンニクや玉ねぎ、厳選されたスパイスやオイルが絶妙な黄金比で乳化されており、一口食べればその濃厚なコクと鮮烈な旨味に驚かされます。

店内飲食だけでなく、イルキャンティドレッシング持ち帰りを希望する声は後を絶ちません。現在では店頭でのボトル販売に加え、専用自販機や公式通販など入手ルートが整備されていますが、保存料を使用しない生ドレッシングゆえに要冷蔵・短めの賞味期限というデリケートな特性があります。購入後は速やかに持ち帰り、家庭の冷蔵庫で保管することが本来の風味を損なわない秘訣です。

フードメニューに目を向けると、昼夜で異なる魅力が用意されています。イルキャンティ代々木公園ランチでは、日替わりのパスタやグラタン、サラダがセットになったバリューの高いセットが人気を博しています。一方のイルキャンティ代々木公園ディナーでは、看板メニューの「真夜中のスパゲティ」（少し辛めのガーリックトマトスープ仕立て）や「ギリシャのスパゲティ」、柔らかく殻ごと食べられる「ソフトシェルクラブのフリット」など、ワインと相性抜群の重厚なアラカルトが勢揃いします。