銀座ラール・エ・ラ・マニエールの真価｜予約困難の理由と最新評判

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一方で、率直な現場の声として「コース全体で2時間半から3時間じっくりかけて進行するため、時間に余裕がない日は焦ってしまう」「地下店舗特有のシックで落ち着いた照明のため、カジュアルにワイワイ話す雰囲気ではない」という指摘もあります。静謐な空間で食の芸術に没入する姿勢が求められる空間と言えます。