宮中晩餐会の真実と全貌｜料理・ドレスコード・招待基準を徹底解剖

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宮中晩餐会に出席した賓客には、宴の終了時に記念品として引き出物が手渡されます。その象徴が「ボンボニエール（Bonbonnière）」と呼ばれる手のひらサイズの菓子器です。

ボンボニエールは、ヨーロッパの王侯貴族の間で慶事の際に砂糖菓子を入れて贈る習慣に由来し、日本では明治22年（1889年）の憲法発布祝典の頃から皇室の慶事や晩餐会で用いられるようになりました。

器の蓋には皇室のシンボルである「十六八重表菊（菊花御紋章）」が美しくあしらわれ、中には色とりどりの金平糖（こんぺいとう）が納められています。銀製や陶磁器、漆器など宴席の趣旨に合わせて日本の名工が手作業で仕上げる芸術品であり、一般市場では手に入らない貴重な工芸品として世界的にも高く評価されています。