小田原・うなぎ亭友栄の予約の罠とは？幻の青うなぎと待ち時間攻略

小田原・うなぎ亭友栄の予約の罠とは？幻の青うなぎと待ち時間攻略の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

友栄を訪れた際に、うな重と並んで絶対に注文すべき名物が「割きたてのきも」です。一般的な鰻屋で出される肝焼きとは異なり、直前に割いた新鮮な肝のみを使用しているため、臭みが一切なく、ぷりぷりとした弾力と濃厚なコクが特徴です。味付けはタレ焼きに新鮮な卵黄を絡めて食べるスタイルと、素材の輪郭が際立つ塩焼きから選べます。1匹から1つしか取れないため数に限りがあり、こちらも鰻と一緒に電話で事前確保しておくのが鉄則です。

主なメニュー構成とおおよその価格帯の目安は以下の通りです。

メインとなる「うな重（上）」は6,000円〜7,000円前後、同じく特大の青うなぎを一尾使った「白焼き（上）」も同等クラスの価格設定となっています。「割きたてのきも」は1,000円台前半で提供されており、その鮮度とボリュームを考えれば極めてコストパフォーマンスが高いサイドメニューです（※仕入れ相場や時期によって変動があるため最新価格は要確認）。

また、友栄ではテイクアウト（お持ち帰り弁当・白焼き）にも対応しています。ドライブの帰りに車内で楽しみたい方や、箱根の温泉旅館に持ち込んでゆっくり味わいたい方、あるいはどうしても店内の待ち時間を避けたい方には、事前予約によるテイクアウトの活用も非常におすすめです。