梅ねりは体に悪い？噂の真相と塩分・適量を専門記者が徹底検証

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客観的なリスクを把握するため、ノーベル製菓が公表している標準的な栄養成分データと、厚生労働省策定の「日本人の食事摂取基準」を照らし合わせて客観数値を算出しました。一般的な菓子類とも比較検証を行います。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価エネルギー（カロリー）1袋（20g）あたり 約55〜60 kcal間食の目安：200 kcal以内カロリー単体で見れば極めて低く、「純粋な脂質太り」の原因にはなりにくい。食塩相当量（塩分）1袋（20g）あたり 約2.2〜2.5 g1日目標値：男性7.5g未満 / 女性6.5g未満（厚労省基準）極めて高い。わずか20gの菓子で1日許容量の30〜40％を消費する計算。主たる原材料・添加物梅肉、水飴、でん粉、食塩、酸味料、アミノ酸等、着色料（アントシアニン）食品衛生法に基づく安全基準内一般的な加工食品と同等水準。発がん性を疑うような危険添加物は見当たらない。クエン酸含有性梅肉由来＋酸味料による高濃度酸味疲労回復目的での摂取目安：2〜5g/日疲労回復効果がある反面、空腹時に多量摂取すると胃粘膜を猛烈に荒らす。

データを見れば一目瞭然ですが、梅ねりのカロリーは1袋あたり約60kcal程度しかありません。一般的なポテトチップス1袋（約300〜400kcal）に比べれば遥かにヘルシーに見えます。しかし、決定打となるのが「食塩相当量2.0g超」という驚異的な数値です。塩ラーメンのスープを半分飲んだのとほぼ等しい塩分が、手のひらに収まる小袋に凝縮されています。