ウコンの力は飲む前と後どっちが正解？「効果ない」噂の真相を徹底解説

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ハウス食品が長年研究を重ねてきたウコンの力の中核を成すのは、秋ウコン由来のポリフェノールである「クルクミン」30mgと、同社が独自に同定・抽出に成功した微量成分「ビサクロン」400μgです。

クルクミンは、肝臓からの「胆汁」の分泌を促進する利胆作用（りたんさよう）で広く知られています。胆汁の分泌が活発になると、肝血流が増加し、アルコール代謝酵素であるアルコール脱水素酵素（ADH）やアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH2）の働きを間接的に後押しします。さらに、アルコール代謝時に大量発生する活性酸素を除去する強力な抗酸化作用を持ち、肝細胞のダメージを防ぐ役割を担います。

しかし、近年のハウス食品グループの研究でさらに脚光を浴びているのが、ウコンエキス中にわずかしか含まれない希少成分「ビサクロン」です。ビサクロンは強い抗炎症作用を持ち、アルコール代謝過程で引き起こされる生体内の過剰な炎症反応を抑える働きが報告されています。この「クルクミンの代謝促進力」と「ビサクロンの抗炎症サポート」が組み合わさることで、悪酔い予防だけでなく、翌日の倦怠感や胃の不快感を抑えるメカニズムが成立しています。