劇的変化！トニックウォーターの隠された魅力とプロ厳選の選び方

劇的変化！トニックウォーターの隠された魅力とプロ厳選の選び方の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

この飲み物を語る上で欠かせないのが、その独特な苦味のルーツだ。19世紀初頭、フランスの薬学者であるピエール＝ジョセフ・ペルティエらがキナの樹皮から抗マラリア成分「キニーネ」を精製・分離することに成功した。熱帯地域の植民地に滞在していたイギリス人将兵たちは、極めて苦いキニーネ粉末を飲みやすくするために、水、砂糖、ライム、そしてジンを混ぜ合わせて飲むようになった。これが現代へと続くジントニックの原点である。

時を同じくして、18世紀後半に炭酸水製造の先駆者であるヨハン・ヤコブ・シュウェップが創業したシュウェップス社は、このキニーネ入り飲料の商業化にいち早く成功した。現在、同ブランドは日本国内においてアサヒ飲料株式会社などを通じて広く流通しているが、産業化の歴史そのものが炭酸飲料の進化史と重なっている。