コンビニ おにぎり進化論！大手3社の開発秘話とコスパ最強の逸品

コンビニ おにぎり進化論！大手3社の開発秘話とコスパ最強の逸品を徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

プレミアムおにぎりの先駆けである株式会社ローソンが誇る「金のおむすびシリーズ」も、大幅なリニューアルを果たした。使用する銘柄米の厳選はもちろん、米を研ぐ際の水温から浸漬時間までを季節や気温に応じて微調整する徹底ぶりだ。

海苔の質感にも妥協はない。包み紙を開けた瞬間に広がる豊かな磯の香りと、噛み切りの良さ。具材には厳選された大ぶりの魚介や肉を贅沢に使用し、一口目から最後まで具と米の黄金比率を楽しめる構造になっている。