なぜSnsで話題?ホームタコバーで失敗しない具材の黄金比を徹底解説
なぜSnsで話題?ホームタコバーで失敗しない具材の黄金比を徹底解説の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。
Q1:トルティーヤが余ってしまった場合、翌日以降はどう活用すればいいですか?
A1:フラワートルティーヤは1枚ずつラップに挟んでジッパー袋に入れれば、約1ヶ月冷凍保存が可能です。リメイク料理としては、余ったタコミートとチーズを挟んでフライパンで両面を香ばしく焼く「ケサディーヤ」が絶品です。また、ハードシェルは手で粗く砕いてスープのクルトン代わりにしたり、タコライスのトッピングにすると最後まで美味しく消費できます。
Q2:子ども向けに辛さを完全にゼロにする工夫はありますか?
A2:市販のタコシーズニングには少量でも唐辛子(チリ)が含まれているものが多いため、子ども専用には「ケチャップ+中濃ソース+コンソメ顆粒+微量の砂糖」で味付けした甘辛ミートを少量取り分けるのが確実です。コーンの缶詰や砕いたポテトチップスをトッピングに加えると、子どもたちの食いつきが飛躍的に高まります。
Q3:少人数(2〜3人)でもホームタコバーは成立しますか?具材が余りませんか?
A3:十分に成立します。少人数の場合は具材の種類を厳選し、「タコミート、千切りキャベツまたはレタス、角切りトマト、市販のサルサ瓶、シュレッドチーズ」の5品に絞るのがスマートです。万が一具材が残っても、翌日のランチにすべてを白米の上に乗せるだけで極上の「自家製タコライス」に転生できるため、食材ロスが発生しにくいのもタコバーの利点です。