2026年夏の果実と職人技が織りなす熱狂、行列が途絶えない「本物」の本質に迫る

2026年夏の果実と職人技が織りなす熱狂、行列が途絶えない「本物」の本質に迫るにまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

数あるフレーバーの中でも、不動の一番人気を誇るのが「ピスタチオ・ブロンテ」だ。シチリア島ブロンテ産の希少なピスタチオを贅沢に使用し、自社ロースタリーで毎朝浅煎りから中煎りまで絶妙に焙煎している。

ナッツ特有のエグ味を削ぎ落とし、濃厚なコクと芳醇な香りだけを凝縮させたペーストは、舌触りに微細な粒感を残すことでリッチな食感を生み出す。甘さを抑え、素材が持つほのかな塩気と香ばしさを前面に出すアプローチは、大人のためのプレミアムな体験として多くのリピーターを虜にしている。