一蘭小倉店の混雑攻略!待ち時間と深夜の魅力・おすすめカスタム総力取材

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席に着いたら、まずはオーダー用紙を使って自分好みの味を組み立てていきます。味の濃さ、こってり度、にんにくの量、ねぎの種類、チャーシューの有無、麺のかたさ、そして唐辛子をベースに30種以上の材料を調合した秘伝のたれの量を細かく指定できます。

初心者から愛好家まで広く支持されている黄金バランスは以下の構成です。

・味の濃さ:基本
・こってり度:基本(または「こってり」)
・にんにく:少々〜基本
・ねぎ:青ねぎと白ねぎの間に丸をつける「ミックス指定」
・秘伝のたれ:基本(辛さが得意な方は2倍)
・麺のかたさ:かため

ねぎの項目で両方に丸を付けると、青ねぎの爽やかさと白ねぎのシャキシャキ感を同時に楽しめます。また、辛味とコクを両立させる秘伝のたれは、最初は混ぜずにスープそのものを味わい、途中で溶かしながら味の変化を楽しむのが通の食べ方です。

山田 真由

山田 真由

自動車・モビリティライター

暮らしを豊かにする便利アイテムや時短アイデアを中心に、実用的な情報をお届けします。

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