静岡茶市場の相場急変！新茶初取引の舞台裏が語る日本茶の未来

話題沸騰中の 静岡茶市場の相場急変！新茶初取引の舞台裏が語る日本茶の未来について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

国内の急須需要が減少傾向にある一方で、ネット通販や越境ECの領域では空前の日本茶ブームが巻き起こっている。楽天市場などの大手オンラインモールでは、産地直送の希少品種や、水出しで楽しむプレミアムボトリングティーがギフト需要を中心に高い売上を記録。若年層や健康志向層を中心に、茶葉から淹れる贅沢な時間そのものが再評価されているのだ。

さらに海を越えた欧米やアジア圏では、抹茶（Matcha）ブームを足がかりにリーフ茶への関心も急上昇している。オーガニック認証を取得した高品質な静岡茶は、現地の高級レストランやスペシャリティカフェでワインのようにペアリングされる存在となった。国内市場の縮小を補って余りあるポテンシャルが、グローバル市場に広がっている。