【2026年現地取材】なぜ今、あの暖簾に行列が絶えないのか?「太閤 ラーメン」が仕掛ける味覚の静かな革命

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連日大盛況を見せるこの店だが、比較的スムーズに入店できる狙い目の時間帯が存在する。開店直後の第一陣が入れ替わる11時45分頃、あるいは昼のピークを過ぎた14時前後のタイミングだ。

また、ツウの間で知られる注文のコツは、スープの「味濃いめ・油少なめ」のカスタム。元々の出汁の深みが際立ち、麺の小麦感をよりダイレクトに楽しむことができる。サイドメニューのギョーザや特製ライスとの組み合わせも外せない。

伊藤 翔太

伊藤 翔太

フード&トラベルライター

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。

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