「肉々しい」の辞書改訂に迫る！食レポブームが生んだ言葉の正体

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近年、辞書編纂の世界では大きな地殻変動が起きている。かつては俗語や若者言葉として扱われていた言葉が、相次いで小型・中型辞書に新収録される動きが加速しているのだ。とりわけ『三省堂国語辞典』の編纂者として著名な言語学者の飯間浩明氏は、言葉の街頭採集と定着度の観察を重視し、現代の生活感覚に寄り添った改訂を牽引してきた。

「肉々しい」という表現は、本来の伝統的な辞典においては「肉の分量が多い様子」や「肉の風味が強い様子」を指す造語的ニュアンスが強かった。しかし最新の辞書改訂動向を見ると、単に肉の存在感を示すだけでなく、「重厚で芳醇な食感」「噛みごたえと旨味が凝縮された状態」といった、極めて多層的な食感表現としてその定義が再構築されつつある。かつて文部科学省や文化庁の世論調査等でも議論された新語の定着プロセスにおいて、「肉々しい」はまさに現代日本語の柔軟性を示す象徴的な例といえるだろう。