オフィス街の裏路地に潜む奇跡。激変する東京の食文化で「九段下 鳥福」が頑なに守り抜く“暖簾のプライド”

オフィス街の裏路地に潜む奇跡。激変する東京の食文化で「九段下 鳥福」が頑なに守り抜く“暖簾のプライド”に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

円安の影響もあり、東京の飲食店はどこも外国人観光客で溢れ返っている。九段下周辺も例外ではない。しかし、この店は観光地化されることなく、あくまでローカルな雰囲気を保ち続けている。英語のメニューは最小限だが、身振り手振りと笑顔で海外からのゲストをもてなす姿が印象的だ。

ブームに乗って観光客向けの価格設定にする店も少なくない中、財布に優しい大衆価格を維持し続けている点も特筆すべきだろう。地元のサラリーマンや住民を最優先にするその姿勢が、結果として深い信頼関係を築き上げている。