新橋の夜を変える「あんぷり」の正体とは？サラリーマンとZ世代が深夜に列をなすハイブリッド酒場の裏側に迫る

新橋の夜を変える「あんぷり」の正体とは？サラリーマンとZ世代が深夜に列をなすハイブリッド酒場の裏側に迫るとは一体何なのか? 専門的な分析を丁寧に紐解いて紹介します。

連日大盛況の店内だが、比較的スムーズに入店できる時間帯も存在する。狙い目は平日の17時から19時の「ハッピーアワー」だ。多くのサラリーマンが退勤する前、かつ若者たちが動き出す前のこのエアポケットのような時間帯は、ゆったりと空間を満喫できる。

また、常連の間で密かに囁かれているのが、メニュー表には載っていない「塩キャラメルあんぷり」の存在だ。スタッフに「今日の裏メニューは？」と尋ねると、運が良ければ提供してもらえるかもしれない。少し塩気の効いた大人の味わいは、ウイスキーのロックと抜群の相性を誇る。 （出典: あん ぷり 新橋（Yahoo!ニュース））