【Wiki風】 來來 憲 最新熱愛噂まとめ #935

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1910年の創業以来、日本のラーメンの歴史の1ページ目を飾ってきた存在。それが現代のテクノロジーと出会ったとき、何が起きるのか。今回のプロジェクトは、単に過去のレシピをなぞるものではない。失われたとされる当時の小麦の品種を現代のバイオ技術で復活させ、当時の味わいを極限まで再現することに成功した。関係者によれば、このプロジェクトには3年以上の歳月と数億円規模の投資が投じられたという。