岩下の新生姜「買ってはいけない」は本当？不買騒動と噂の真相

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生姜そのものは、体を温める効果が期待されるジンゲロールやショウガオールを含み、健康維持に役立つ食材です。それでも「体に悪い」と囁かれる主な原因は、漬物特有の塩分にあります。

岩下の新生姜の食塩相当量は、商品100gあたりおよそ2g前後です。これは梅干しや一般的な醤油漬け・たくあんと比較するとむしろ控えめな部類に入ります。しかし、爽やかな酸味と辛味でついつい箸が進み、1袋を短時間で丸ごと食べてしまうような過剰摂取をすれば、当然ながら塩分過多につながります。

日々の食事の副菜として小鉢に取り分けたり、千切りにして豚肉で巻くなど料理のアクセントとして適量を摂取する分には、塩分を過度に恐れる必要はありません。