瀬戸内銘菓ポエムのお菓子が世代を超えて熱烈に愛される秘密と進化

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日本屈指のご当地銘菓として知られる「母恵夢」の歩みは、昭和の戦後復興期にまで遡る。当時はまだ珍しかった西洋のバターやバニラの風味を、日本の伝統的な白餡と融合させるという大胆な試みからすべてが始まった。和菓子の上品さと洋菓子のコクを併せ持つ新ジャンルの和洋菓子は、甘いものに飢えていた当時の人々の心を瞬く間に捉えた。

歴史を紐解くと、今治を発祥とする株式会社母恵夢本舗と、松山エリアを中心にブランドの全国展開を推し進めた株式会社母恵夢という二つの系譜が存在する。両者がそれぞれの地で技術と信頼を磨き続けた結果、四国を代表する確固たるブランドイメージが確立された。伝統の味を守る頑なさと、常に新しい製菓技術を取り入れる柔軟な姿勢こそが、半世紀以上愛され続ける礎となっている。