広島の伝説が紡ぐ至高のネルドリップ！名物純喫茶の真髄に迫る

広島の伝説が紡ぐ至高のネルドリップ！名物純喫茶の真髄に迫るにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

大通りから一本入った広島市中区宝町の静かな一角。そこに佇むてらにし珈琲店 本店は、創業以来、街の移り変わりを静かに見守り続けてきた。店内に足を踏み入れれば、磨き上げられた飴色のカウンターとクラシックな調度品が温かく迎えてくれる。

店の主柱である寺西正明氏が注ぐのは、単なる飲料ではない。それは時間であり、空気感そのものだ。効率やスピードが重宝される今の時代に、あえて手間暇を惜しまないクラシックな純喫茶の矜持が隅々にまで宿る。常連客との短くも温かい言葉の掛け合い。その背中には、半世紀近くにわたりカウンターに立ち続けてきた職人の年輪が自然とにじみ出ている。