境港水産物直売センター徹底ガイド！競り直送カニを安く楽しむ裏ワザ

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境港の強みは、何と言っても鳥取県漁業協同組合の拠点が目の前に広がっていることだ。日本海有数の良質な漁場を抱え、年間を通じて多種多様な魚介類が大量に水揚げされる。まさに日本のアジア側に位置する水産業の心臓部と言っても過言ではない。

境港水産物直売センターが一般的な海鮮市場と一線を画すのは、中間マージンを極限まで削ぎ落とした仲買直営店が多い点だ。大都市圏の百貨店や高級料亭に並べば倍以上の高値がつくような高級魚やカニが、驚くほど手頃な現地価格で手に入る。

威勢の良い売り子の掛け声、威厳ある職人の包丁さばき、そして氷の上に並ぶ輝く魚たち。ここには単なるショッピングモールにはない、本物の漁港市場が持つ生命力と熱気が満ち溢れている。