キムタク主演『グランメゾン東京』映画版の裏側と独占リーク情報
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この作品が料理業界からも絶賛された最大の要因は、本物のフランス料理に対するリスペクトだ。劇中に登場する料理の数々は、世界的な権威であるミシュランガイドで三ツ星を獲得した名店のシェフたちが監修を担当した。
盛り付けの美しさは当然のこと、仕込みの手順やナイフの入れ方、さらには火入れの音に至るまで嘘がない。プロの料理人たちが「本物の厨房の戦場がそのまま描かれている」と脱帽したほどだ。単なる娯楽作にとどまらず、食文化の真髄を伝える本格派作品としての品格が漂っている。