札幌夜のトレンド最前線！地元グルメ厳選の隠れ家バル徹底取材

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札幌のナイトライフを象徴する歓楽街・すすきの、そして洗練された高層ビルが立ち並ぶ札幌駅エリア。この二大拠点でいま話題を集めているのが、路地裏やビルの地下深くにひっそりと暖簾を掲げる隠れ家店だ。定番の賑やかさから一歩離れ、落ち着いた照明のなかで静かにグラスを傾けられる空間が、大人の酒飲みたちの心を掴んで離さない。

表通りからは見えにくい雑居ビルの奥、扉を開けるとそこには別世界が広がっている。シェフが目の前で腕を振るうカウンターメインの空間や、ヴィンテージ家具が配されたプライベート感溢れる小空間など、スタイルは様々。一人でふらりと訪れても温かく迎え入れてくれるオープンさと、旅の夜を特別にする非日常感が、このエリアの深みとなっている。