ガリガリ君の変な味はなぜ生まれた？歴代の衝撃作と開発秘話を徹底解説

ガリガリ君の変な味はなぜ生まれた？歴代の衝撃作と開発秘話を徹底解説についての疑問解決ガイドをお届けします。

コーンポタージュ味の記録的な成功を受けて、次なるターゲットとなったのが冬の定番料理クリームシチューだ。「ガリガリ君リッチ クレアおばさんのクリームシチュー味」の開発を牽引した中心人物が、赤城乳業の若き開発者（当時）であった井上創太氏である。

シチューの味を忠実に再現するため、実際にダイス状のポテトをアイスの中に仕込むという変態的なまでのこだわりを見せた。じゃがいもの食感を凍った状態でいかに損なわずに残すか。試作を何度も重ね、氷の水分量と油脂分のバランスを極限まで追求した。

大手食品メーカーとのコラボレーションという重圧のなかで誕生したこの商品は、「コーンポタージュ味ほどの衝撃はないものの、普通に美味い」という意外な高評価を獲得。B級グルメ愛好家からも熱い視線を浴び、ガリガリ君の「リッチシリーズ」は単なるネタ企画ではなく、確かな技術力に支えられた本格的な実験場として認知されていった。