型なしで汁漏れ完全ブロック！魔法のクッキングシート箱折り決定版

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せっかく折った箱が加熱中にへたり、形が崩れてしまっては元も子もない。誰でも一発で頑丈なトレーを作るためのコツは3つある。

第1に、折り目をつける際は爪の背やスプーンの腹を使い、鋭角にしっかりプレスマークをつけること。シリコーンコーティングされた紙は弾力で元の平らな状態に戻ろうとする性質があるため、強い圧力をかけて繊維をクセ付ける作業が欠かせない。

第2に、縁の巻き込み幅を最低でも1cm以上確保すること。立ち上げた側面の頂点を外側へ1回折り返すだけでも、全体の強度が劇的に向上する。

第3に、天板へ置く際は隣り合う食材同士で箱の側面を軽く支え合わせるか、四隅に少し余裕を持たせたサイズ設計にすることだ。この3点を守るだけで、汁気の多いタレ焼きやグラタン風のチーズ焼きでも、最後まで美しい箱の形状を保ち続けられる。