給食のおばちゃんの給料実態！公務員とパートの年収格差を徹底比較

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この格差が生じる背景には、行政側の予算削減政策とコストカットの波がある。そもそも児童生徒の健康増進や食育を目的として制定された学校給食法では、給食の実施や衛生管理について厳格な基準が定められている。しかし、運営費用の抑制を狙い、文部科学省が長年にわたり推進してきた民間委託化の波が、現場の労働環境を大きく塗り替えた。

自治体が直営で給食センターや校内調理室を運営していた時代は、手厚い公務員待遇が保障されていた。だが、民間委託が進んだ結果、委託料の買いたたきが起こり、巡り巡って現場で働く労働者の人件費が削られるという負の連鎖が定着してしまったのだ。