種なしぶどうの作り方と仕組み！ジベレリン処理の時期と手順を徹底解説

種なしぶどうの作り方と仕組み！ジベレリン処理の時期と手順を徹底解説にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

種なし処理は、品種によって花粉の性質や果実の肥大特性が大きく異なるため、使用する濃度や処理のタイミングが一律ではありません。特に大粒品種では、果実の細胞分裂をさらに活性化させるためにフルメット液剤（合成サイトカイニン）をジベレリンに混用するケースが一般的です。

各県農業技術センターの指導指針および最新の栽培基準に基づき、代表的な3品種の処理プロトコルを以下の比較表にまとめました。

品種名1回目処理（無核化・種抜き）2回目処理（果粒肥大促進）フルメット液剤の併用と難易度デラウェア満開の約10〜14日前
（100ppm水溶液に浸漬）満開後約10日頃
（100ppm水溶液に浸漬）原則ジベレリン単剤で使用。
適期の幅が広く初心者向け（難易度：低）巨峰・ピオーネ満開日〜満開後3日以内
（25ppm水溶液に浸漬）1回目処理の約10〜15日後
（25ppm水溶液に浸漬）2回目にフルメット5ppmを加用。
脱粒・花振るい対策がシビア（難易度：中）シャインマスカット満開日〜満開後3日以内
（25ppm＋フルメット2〜5ppm）満開後10〜15日後
（25ppm水溶液に浸漬）1回目にフルメット混用が定石。
開花ズレの個別管理が必須（難易度：高）

小粒で開花の揃いやすいデラウェアは、開花前の花穂を一気に処理できるためデラウェア種抜き手順として最もハードルが低く設定されています。一方、シャインマスカット種なし作り方や巨峰種なし栽培では、満開を迎えた房から順に個別に処理していく精密な作業が要求されます。