【2026年最新】パークハイアット東京「ニューヨーク グリル」ランチ完全取材！リニューアルを遂げた天空のビュッフェと極上グリルの極致

【2026年最新】パークハイアット東京「ニューヨーク グリル」ランチ完全取材！リニューアルを遂げた天空のビュッフェと極上グリルの極致にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

この店の代名詞とも言えるのが、オープンキッチン前にずらりと並ぶ豪華なアペタイザービュッフェだ。新鮮な三浦半島の有機野菜を使ったサラダから、シェフ特製のパテ、スモークサーモン、さらには旬の魚介を使ったカルパッチョまで、目移りするほどの料理が整然と彩られている。

皿に盛り付ける時間そのものが、一つのエンターテインメントだ。どの料理も素材の味が力強く、ドレッシング一つをとっても妥協がない。前菜だけで満足してしまいたくなるほどのクオリティに、初めて訪れたゲストは間違いなく驚かされる。