業務スーパーの魚粉を徹底解剖！売り場・種類・価格とプロ直伝活用術

業務スーパーの魚粉を徹底解剖！売り場・種類・価格とプロ直伝活用術の注目されている理由を丁寧にまとめました。全体像を一目で把握できます。

業務スーパーの店内で魚粉を探す際、調味料の「中華・ラーメンスープ」付近だけを見て「置いていない」と諦めてしまうケースが多発しています。店舗構造を検証すると、魚粉関連の商品は主に以下の3つの売り場に分散して配置されているのが実態です。

最も遭遇率が高いのは、「和風乾物・だしの素」コーナーです。ほんだしや昆布だし、干し椎茸、削り節パックが並ぶ棚の下段または側面に、袋入りの粉末削り節がフック掛けあるいは平積みされています。業務スーパーでは粉末状の魚介調味料は「乾物加工品」として分類されることが多いため、まずはこのエリアを確認するのが鉄則です。

次に見落としがちなのが、「粉もの・お好み焼き関連」売り場です。お好み焼き粉、たこ焼きソース、天かす、青のりなどがまとまっている棚に、「いわし削り粉」や「だし粉」として陳列されているパターンが目立ちます。関西圏や粉もの需要の高いエリアの店舗では、この配置が標準化されているケースも少なくありません。

小規模店舗や都市型店舗では、棚のスペース都合により「スパイス・中華調味料コーナー」の端に寄せられていることもあります。もし見当たらない場合は、店員に「魚粉」と聞くよりも「かつお粉やにぼし粉などの削り粉はどの棚にありますか？」と具体名で尋ねることで、スムーズに案内を受けることができます。