イチゴの花が黒い原因とは？実がつかない理由と失敗防ぐ受粉・摘花術

イチゴの花が黒い原因とは？実がつかない理由と失敗防ぐ受粉・摘花術に関する疑問を詳しくまとめました。詳細な解説をチェックしましょう。

「花の中心は黄色いのに、花びらが落ちた後、軸ごと茶色く枯れて実がつかない」というトラブルも頻出します。まず整理しておきたいのは、イチゴの花びらが落ちる理由自体は、受粉の成否にかかわらず開花後3〜5日ほどで起きる自然な生理現象であるという点です。問題は、花びらが散った「その後」に花托がふくらみ始めるかどうかにあります。

イチゴの花が咲いても実がつかない原因を植物生理学の観点から掘り下げると、主に以下の3つの決定的な要因が浮かび上がります。

第1の要因は、「受粉媒介者（ポリネーター）の絶対的不足」です。露地栽培であればミツバチやハナアブなどの昆虫、あるいは春の風が花粉を運びます。しかし、昨今増えているマンションのベランダや室内、ビニールで密閉された環境では受粉媒介者が存在しません。花粉が雌しべの柱頭に付着しなければ受精は成立せず、植物ホルモンであるオーキシンが分泌されないため、花托の細胞分裂が停止してそのまま黄変・脱落します。

第2の要因は、「花粉稔性（受精能力）の低下」です。開花時の気温が低すぎる（概ね10℃以下）場合や、逆にハウス・温室内で30℃を超える高温にさらされた場合、雄しべから放出される花粉自体の発芽力が著しく落ちて受精に失敗します。

第3の要因が、園芸初心者が陥りがちな「肥料過多によるつるボケ（栄養生長への偏重）」です。開花期前後に窒素（チッソ）成分の多い肥料を与えすぎると、株は葉やランナー（走出枝）ばかりを異常に繁茂させ、生殖生長である「実を育てる活動」を後回しにして花を自ら見限って枯死させてしまいます。

開花期のトラブル現象詳細・数値データ一般的な基準・適正環境編集部の見解・対処法中心（雌しべ）の黒変氷点下（-1℃〜-2℃）で2時間以上さらされると細胞死夜間最低気温5℃以上をキープ（不織布等の活用）結実不可能。即座に根元から摘花し、後続の蕾に養分を回す。花びら脱落後の不結実受精率0％によるオーキシン分泌停止、脱落率90％超開花後2〜3日以内の確実な受粉・受精が必要虫の来ない環境では毎朝の人工授粉を必須タスク化する。奇形果・先詰まり果雌しべ受精率の局所的不均一（未受精部分の細胞分裂停止）花托全体（数百本の雌しべ）への均等な花粉付着凡天や絵筆で円を描くように優しく均一受粉させる。花粉の不稔・不活性日中温度30℃以上、または日中15℃未満で発芽率半減適温域：18℃〜25℃（晴天日の午前10時〜12時）午前中の乾燥した時間帯を狙って人工授粉を実施する。