コンビニで見落とす隠れた名作！本格グルテンフリーお菓子最新検証

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都内の店舗をくまなく歩き回り、棚の最前線から見つけ出した注目の商品をピックアップした。まず目を引くのはセブン-イレブンだ。一見するとごく普通の焼き菓子に見える「国産米粉の極上フィナンシェ」は、一口食べた瞬間に小麦粉版と何ら変わらない香ばしさと満足感が広がる。原料のベースを米粉に絞りつつ、バターのコクで重厚感を演出する仕掛けは実に見事だ。

一方、健康志向のパイオニアであるナチュラルローソンのDNAを受け継ぐローソンは、低糖質かつグルテンフリーを両立させた「大豆チップス 塩キャラメル味」で勝負をかける。カリッとした独自の歯ごたえは、従来のヘルシースナックにありがちだった物足りなさを一蹴する仕上がりだ。ファミリーマートも負けてはいない。専用の和菓子ラインにおいて、餅粉と羊羹の伝統的アプローチを再構築し、小麦不使用かつ無添加の生和菓子シリーズを前面に押し出している。