フワッチクルーラーはなぜ話題沸騰？リアルな口コミとカロリーの真相を徹底調査

フワッチクルーラーはなぜ話題沸騰？リアルな口コミとカロリーの真相を徹底調査の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

「近くに店舗がない」「自宅でもあの味を楽しみたい」という方のために、家庭の調理器具で作れる再現レシピのポイントをご紹介します。

【基本の材料（約6個分）】
・薄力粉：100g
・製菓用米粉：30g
・無塩バター：40g
・牛乳：120ml
・卵（Mサイズ）：2個（常温に戻して溶きほぐす）
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・グレーズ用（粉糖50g、牛乳小さじ2、レモン汁少々）

【調理のコツ・手順】
1. 小鍋で牛乳とバターを沸騰させ、火を止めてふるった粉類を一気に加え、木べらで手早く練り上げます。
2. 再度弱火にかけ、鍋底に薄い膜が張るまで水分を飛ばしながら加熱します。
3. 粗熱を取り、溶き卵を3〜4回に分けて加え、ヘラからゆっくり三角状に落ちる固さに調整します。
4. 星口金を付けた絞り袋に入れ、オーブンシートの上にリング状に絞り出します。
5. 170度の油にシートごと入れ、浮いてきたらシートを剥がし、両面をきつね色になるまでカラッと揚げます。
6. 油を切って粗熱を取り、表面にグレーズをくぐらせて乾かせば完成です。