道の駅おばあちゃん市山岡を徹底解剖！巨大水車と絶品グルメの真実

話題沸騰中の 道の駅おばあちゃん市山岡を徹底解剖！巨大水車と絶品グルメの真実について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

旅の大きな目的となるのが、物産館内の食事処「みはらし茶屋」で提供される岐阜県恵那市山岡町ならではの郷土グルメです。施設名に冠された「おばあちゃん」の名に偽りはなく、厨房を支えるのは地元で長年家庭の味を守り続けてきたお母さん・おばあちゃんたち。既製品や過度な化学調味料に頼らず、地場産の採れたて野菜や手仕込みの調味料を用いた料理が提供されます。

なかでも看板メニューとして不動の地位を築いているのが「おふくろ定食」です。山岡町特産の山菜や季節の野菜をふんだんに炊き込んだ「味ご飯」を中心に、じっくり煮含められた煮物、手作り味噌の味噌汁、山岡特産の細寒天を使った小鉢などが彩り豊かに並びます。素朴でありながら、出汁の旨味と素材の甘みが身体に染み渡る味わいは、一度食べると忘れられない深い余韻を残します。

テイクアウトや軽食コーナーも見逃せません。香ばしい醤油と胡桃・胡麻のタレが食欲をそそる名物の五平餅や、色鮮やかな具材が美しいちらし寿司は、ドライブ途中のエネルギー補給に最適です。そしてデザートには、日本一の生産量を誇る「山岡特産 細寒天」を贅沢に使用した寒天ソフトが外せません。濃厚なソフトクリームの底に敷き詰められた自家製寒天ゼリーのつるりとした喉越しと歯ごたえは、他所では決して味わえない唯一無二の食感です。