激戦区・神田のもつ焼き名店を徹底解剖！呑兵衛を唸らせる最強酒場の真相

激戦区・神田のもつ焼き名店を徹底解剖！呑兵衛を唸らせる最強酒場の真相を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

神田のもつ焼きを語るうえで絶対に外せない存在が、東京のもつ焼き文化の源流のひとつとも称される「もつ焼き カミヤ 神田店」です。小ぶりながらも旨味がぎゅっと凝縮された串を、タレ・塩それぞれ「5本縛り・10本縛り」でテンポよく平らげていくスタイルは、カミヤならではの醍醐味。長年継ぎ足されてきた秘伝のタレをまとったカシラやレバーは、一口食べれば赤星（サッポロラガー）や焼酎ハイボールが瞬く間に空になる魔力を持っています。

さらに、神田駅の赤レンガ高架下に広がるガード下居酒屋の数々も見逃せません。電車の走行音をBGMに、焼き台の煙を浴びながら楽しむ串焼きは、五感すべてで大衆情緒を味わう至高の体験です。昭和から平成、令和へと時代が移り変わっても、変わらぬ暖簾を守り続ける老舗の存在が、神田のもつ焼きカルチャーの強固な土台となっています。